Numerosas son las marcas que dejó la inmigración en la población entrerriana y, “es muy interesante conocer las diferentes comidas, danzas y costumbres que se trasladaron desde tan lejos y siguen transmitiéndose de generación en generación”, informó a AIM el secretario de Organización de la Asociación Argentina de Descendientes de Alemanes del Volga, (Aadav), José Gareis, quien recordó que en la provincia “las principales aldeas de esta comunidad se encuentran entre Paraná y Diamante”.
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En diálogo con esta Agencia, Gareis manifestó que “las principales aldeas de la comunidad de alemanes del Volga se ubican entre Paraná y Diamante” e indicó que se trata de las localidades de Aldea Brasilera, Salto, Spatzenkuter, San Francisco, Valle María y Aldea Protestante.
“Estas fueron las primeras que se fundaron en la provincia, y luego las familias se expandieron al interior de Entre Ríos: hay 24 en total”, consignó.
También remarcó que entre las comidas típicas “se encuentran las de muchas calorías, porque los alemanes vienen de una zona muy fría” y remarcó que entre ellas se destacan “las carnes de porcino, los embutidos, los encurtidos, el chucrut, la salchicha, el lechón y el budín alemán”.
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